Groupes de plus de 20 personnes réduction spéciale

Menu de Jour 20 eur

Entrées

  • Cannellon de poulet truffé à la sauce de boletus     ( Canelon)
  • Risotto de champignons et confit de canard (Risotto)
  • Millefeuille de la creme de fruits de mer, grosses crevettes, et poireaux (Hojaldre)
  • Raviolis farcis avec formage de chevre et sauce de champignons (Raviolis)
  • Haricots de Canyon d´Añisclo avec sanglier et saucisse iberique (Alubias))
  • Migas Aragonesas avec champignons (Spécilité regionale) (Migas) 
  • Salade de la maison (Ensalada)
  • Spaguettis Bolognaise (Espaguetis)

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Plat de résistance

  • Cochon de lait de Segovia, au four et frites (250-300gr) ( cochinillo) Supplement 2eur 
  • Entrecotte de bœuf grillé avec   frites (Entrecot) supplement 2 euros
  • Cotelettes d´Agneau grillé á la brais avec saucisses et frites (Chuletas) Supplement 2euros
  • Ragoût de cerf aux vin d´somontano et des frites (Ciervo)
  • Agneau d´Alquezar en ragoût de grand-mêre (Caldereta)
    • Magret de canard grille avec reduction de porto et frites   ( magret)
  • Morue avec tomate et poivrons naturel et des frites (Bacalao)
  • Confit de Canard au four avec sauce á l´orange et des frites (Pato)
  • Thon grille avec pommes de terre  (atun)
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Dessert 

Pain,1/4 vin 3404 D.O. ou eau, compris 20.00 Eur T.V.A. comprise.
Tous les suppléments se paiyeront á part.  
Menu pour enfant (Espaguetti, saucisse de graus o cotelettes et frites, avec desert Prix 12 )

Le dessert n'est pas changé pour le café


PAELLAS 

PAELLA DE VERDURAS  MAS CAÑA O AGUA O COPA DE VINO    20 EUROS POR PERSONA

 

PAELLA DE MARISCO  MAS CAÑA O AGUA O COPA DE VINO     20 EUROS POR PERSONA 

 

ARROZ NEGRO CON GAMBAS Y ALLI OLLI   MAS COPA DE VINO O AGUA O CAÑA  20 EUROS POR PERSONA

 

FIDEGUA DE MARISCO   MAS CAÑA O AGUA O COPA DE VINO  20 EUROS POR PERSONA 


Carta

Entreés

  • Cannellon au poulet truffé el la sauce chilindrón                                      12.00anelon
  • Salade de la maison                                                                                         9.00  ensalada
  • Tomate rossé, formage de chevre et ognon et olives noire                    10.00 Tomate
  • Poivrons grillés, poitrine de thon, oignon doux, olives noires                 10.00 Turbante
  • Migas“ avec raisins,champignon, oeuf et foiê( Plat typique)                   12.00 Migas
  • Melón avec Jambón (Selon la saisson)                                                       10.00 Melón
  • Millefeuille de la creme de fruits de mer, grosses crevettes, et poireaux       10.00 Hojaldre
  • Asperges de Navarra, avec Jambon iberique et la mayonaise             10.00 Esparrago
  • Haricots de Canyon d´Añisclo avec sanglier et saucisse iberique        9.00 Alubias
  • Ravioli confitte al`oignon et fromage avec sauce aux champignons     10.00  Ravioli 
  • Rissoto avec champingnon et confit de canar                                            10.00  risoto 
  • Table de jambón iberique                                                                            14.00 J.Iberico
  • Une poêle d'oeufs frites avec Jambon iberique et frites                       16.00 Huevos
  • Spaguettis bolognaise                                                                                    9.00  espagueti 

Poissons

  • Grosses crevettes Grillés avec sauce mayonesse et frites   12.00 Langostinos
  • Morue avec sauce tomate et poivrons                                    12.00 Bacalao
  • Thom grille avec pommes de terre                                          12.00  atun 
  • Tartare de thon et avocat sauce teriyaky et sesame              14.00  tartar 

Viandes

  • Cochón de lait au four avec frites                                                                  18.00 Cochinillo
  • Agneau d´ Alquezar, grillé au four avec frites                                              18.00 Asado
  •  Millefeuille de surlonge de boeuf truffe ,avec reduction de porto         19.00  milhojas 
  • Ragoût de cerf aux vin de Somontano avec frites                                      14.00 Ciervo
  • Cotelettes d´agneau de lait avec saucisse regionale et frites                  12.00 Chuletas
  • Tournedos de Veau grillé avec frites                                                             16.00 Solomillo
  • Couverts de  boeuf ayant subi une maturation a la prime  1000gr         40.00  chuleton 
  • Entrecôte deboeuf ,de Huesca, mayonnaise à l'ail noir                              14.00 Entrecot
  • Ragoût d´agneau Alquezar grand-mêre avec frites                                   12.00 Caldereta
  • Confit de canard au four avec sauce á l´orange et des frites                    12.00 Pato
  • Magret de canard grille avec sauce oporto                                                  13.00 magret 
  • Saucisse de Graus avec oeuf et pommes de terre                                      10.00  longaniza
  • Saucisson de Graus avec oeuf et pommes de terre                                    10.00    chorizo 
  • Lanieres de poulet avec oeuf et pommes de terre                                      10.00    tiras de pollo 

Desserts spéciaux des faits dans la maison

  • Pudding de prunes                                                4..50 Pudin
  • Tiramisú de mascarpone                                      4..50 Tiramisú
  • Riz aux lait                                                                4..50 Arroz
  • “Trufas” de chocolat aux brandy et amandes   4..50 Trufas
  • Flán d´oeufs frais avec chantilly                          4.50 Flan

Glaces.

  • Gateau Glace al Whiski                              3.50 Tarta
  • Why Gateau Glace contesa                       3.50 Contesa
  • Fruits du Saison (Orange, Melon, raisins) 3.00 Fruta

Les vins

  • Sangría De la maisón 1 ltr.                                                           10.00
  • 1/2 Carafe de Sangria                                                                6.00

Blancs

  • Gewurztraminer                (Viñas del Vero)                                      16.00                                               
  • Glárimas  Gewurztraminer-Chardonay , (Sommos)                       11.00
  • 3040 Chardonay -Gewurztraminer    Pirineos                                 12.00
  • Enate 234 chardonay     bodega Enate                                             15.00

Roses

  • Glárimas  Syrah- Cabernet    (Sommos)                                      12.00
  • 3404 tempranillo -cabernet  ( bodega pirineos )                        12.00
  • Villa de Alquezar, rosado de aguja                                               10.00

Rouges

  • Viñas del Vero  Merlot-Cabernet            ( roble)                                                                         14.00
  • Merlot Syrah El caballo.    (roble)   (Pirineos)                                                                              14 .00
  • 3404 Cabernet -Garnacha-Moristel  (pirineos)                                                                           12.00
  • Enate cabernet -sauvignon -merlot                                                                                             12.00

Élevagés

  • Rioja Ramón Bilbao  (Crianza )                                                           16.00
  • Enate   Tempranillo-Cabernet    Crianza                                          18.00
  • Laus  Merlot-Cabernet   (Crianza)                                                     18.00
  • Señorio de lazan ( bodega pirineos )                                                16.00

Réservations

  • Rioja Marqués de Riscal  Tempranillo  (rioja )                                                                       31.00
  • Recommandé   Señorío de Lazán  Cabernet-Merlot- Tempranillo ( Réserve)             20.00
  • Enate Réserve       Cabernet-Sauvignon                                                                                 32.00
  • Enate Reserve       Merlot-Merlot                                                                                              37.00
  • Marbore tempranillo -cabernet-sauvignon - merlot -moristel - parraleta (pirineos)      39.00
  • Palmeri Navalta garnacha bodega palmeri sicilia (  campo de borja)                                43.00

Cavas et Champagnes

  • Castillo de Perelada                                                                           10.00
  • Codorniu  1.551 Brut Nature                                                              12.00
  • Anna de Codorniu  Brut  Nature                                                      18.00