Grupos de mas de 20 personas descuento especial

MENU 20 EUR

Primeros

Canelón de gallina trufada, con salsa de Boletus
Risotto de hongos y confit de Canard.
Hojaldre de crema de marisco y puerros, con langostinos,
Raviolis de cebolla confitada y queso de cabra, con salsa de hongos
Alubias de Añisclo con jabalí, chorizo y tocino
Migas aragonesas con chorizo, longaniza setas y uvas
Ensalada de la casa (lechuga ,tomate,cebolla,atun,maiz dulce,huevo duro)
Espaguetis a la Boloñesa, con queso Massdam
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Segundos

Cochinillo de Segovia al horno, con patatas (250-300gr. en fresco) suplemento 2 euros
Entrecot vacuno añojo, a la parrilla con patatas y alli olli de gemgibre. suplemento 2 euros
Chuletas de ternasco de Alquezar con longaniza a la brasa y patatas suplemento 2 euros
Ciervo estofado al vino tinto del somontano y patatas
Caldereta de Ternasco de Alquezar (Cordero) al guiso de la abuela y patatas
Magret de pato a la parrilla con reduccion de oporto y patatas fritas
Confit de pato al horno con salsa de naranja y guarnicion
Bacalao a la riojana, con pimientos naturales y patatas
Atun a la plancha con patatas y ensalada

Postre Arroz con leche , flan , tiramisu , trufas de chocolate con nata , puding de ciruela , pastel de pasiego , tarta de queso , helado contesa , tarta de wisky helada
Pan, ¼ vino 3404 Pirineos D.O. ó agua 20.00 Eur I.V.A. Incluido.
Las demás bebidas se cobrarán aparte.

Menú infantil 12.00 eur (Espaguetis,dos chuletas o longaniza , patatas ,postre y agua ) .

Menu Degustacion (no disponible)

Tres entrantes de primero a compartir

Ensalada de tomate rosa de barbastro con queso de albahaca y oliva negra Aragon
+
Micuit de canard con reduccion de vino tinto y uvas y confitura de castaña
+
Cazuelita de Migas aragonesas con huevo foie y uvas
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Segundos a elegir por cada uno del grupo.

Chuleton de vacuno madurado a la parrila (500gr) (suplemento 8 euros)
Paletilla de ternasco a baja temperatura ,con reduccion de su jugo y mostaza antigua
Milhojas de solomillo de vacuno trufado con foie y reduccion de oporto
Merluza en salsa marinera con mejillon ,almeja y huevas de trucha del somontano
Chuleton de vacuno simenntal ( +1 kg ) suplemento 14 euros

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Postre

Pan , vino Señorio de Lazan crianza ( somontano) y agua

26 EUR Por persona I.V.A Incluido

Este menu se sirve a mesa completa o minimo 2 comensales

Carta

Entrantes

Ensalada de casa con jamon (lechuga,tomate,cebolla dulce ,huevo,olivas ,maiz) 9.00
Ensalada de tomate rosa de Barbastro con queso de albahaca y aceituna negra (temporada) 10.00
Canelón de gallina trufada con salsa de hongos y trufa rallada 12.00
Turbante de pimientos naturales sobre lecho de ensalada 10.00
Migas aragonesas con setas, uvas, huevo frito y foië 12.00
Melón con jamón de Teruel, (temporada ) 10.00
Risoto de hongos y confit de canard 10.00
Ravioli de cebolla confitada y queso de cabra con salsa de hongos 10.00
Hojaldre de crema de langostinos, puerros y ensalada 10.00
Espárragos de Navarra con jamón , mayonesa y oliva negra 10.00
Plato de jamón Ibérico 14.00
Huevos rotos trufados , envueltos en jamon iberico 16.00
Espagueti boloñesa con queso masddan 9.00
Alubias de añisclo con jabali chorizo y tocino 9.00

Pescados

Langostinos a la plancha, y mayonesa virgen extra (8Ud) 12.00
Tartar de atun y aguacate con salsa teriyaky y sesamo 14.00
Bacalao a la Riojana (tomate y pimientos) 12.00
Atun a la plancha con ensalada y patatas. 12.00

Carnes

Cochinillo asado al horno con patatas 400-500 gr. 18.00
Asado de Ternasco de Alquezar al horno con patatas 18.00
Chuleton de vacuno simental +1000 gr ¡ 40.00
Ciervo estofado al vino tinto Somontano con patatas 14.00
Chuletillas de ternasco de Alquezar y longaniza de casa Melsa 12.00
Solomillo de vacuno a la parrilla con patatas 16.00
Milhojas de solomillo de vacuno trufado con foie y oporto 19.00
Entrecot de vacuno a la parrilla con alli olli y patatas. 14.00
Longaniza de Graus con huevos y patatas 10.00
Caldereta de Ternasco de Alquezar al guiso de la abuela 12.00
Pato en confit al horno con salsa de naranja y patatas 12.00
Magret de pato a la parrilla con reduccion de oporto y guarnicion 13.00
Chorizo de Graus a la parrilla con huevo y patatas 10.00
Tiras de pollo con empanado crujiente huevo y patatas 10.00

Postres especiales hechos todos en casa

Pudín de ciruela con nata 4..50
Arroz con leche y canela 4..50
Trufitas de chocolate al brandi , almendras, naranja y pasas 4..50
Flan de huevos de granja con nata 4..50
Tiramisú de Mascarpone 4..50
Pastel de pasiego (cuajada y bizcocho) 4..50
Fruta del tiempo (Naranja, melón, uvas) 3.00

Helados

Helado de Tarta al Whisky 3.50
Helado de nata y chocolate Contesa 3.50

Carta de vinos

Sangría De la casa 1 ltr. 10.00
1/2 Jarra de Sangría 6.00

Blancos

Gewurztraminer (Viñas del Vero) 16.00
Glárimas Gewurztraminer-Chardonay , (Sommos) 11.00
3404 Chardonay -Gewurztraminer ( pirineos) 12.00
Enate 234 chardonay Bodega Enate 15.00

Rosados

Glárimas Syrah- Cabernet (Sommos) 12.00
3404 tempranillo-cabernet ( pirineos) 12.00
Villa de Alquezar, rosado de aguja 10.00

Tintos

Viñas del Vero Merlot-Cabernet (roble) 14.00
Merlot Syrah El caballo. (roble) (Pirineos) 14 .00
3404 Cabernet -Garnacha-Moristel (pirineos) 12.00
Enate cabernet-sauvignon-merlot ( bodega Enate) 12.00

Crianzas

Rioja Ramón Bilbao (Crianza ) 16.00
Enate Tempranillo-Cabernet Crianza 18.00
Laus Merlot-Cabernet (Crianza) 18.00
Señorio de lazan crianza (bodega pirineos) 16.00

Reservas

Rioja Marqués de Riscal Tempranillo (Reserva) 31.00
Recomendado Señorío de Lazán Cabernet-Merlot- Tempranillo ( Reserva) 20.00
Enate Reserva Cabernet -Sauvignon 32.00
Enate Reserva Merlot-Merlot 37.00
Marbore tempranillo -cabernet--sauvignon-merlot-moristel-parraleta (pirineos) 39.00
Palmeri Navalta garnacha bodega palmeri sicilia ( campo de borja) 43.00

Cavas y Champagnes

Castillo de Perelada 10.00
Codorniu 1.551 Brut Nature 12.00
Anna de Codorniu Brut Nature 18.00
AT Roca -rosat reserva (penedes) 25.00