Grupos de mas de 20 personas descuento especial

Menu 17€

Primeros

Canelón de gallina trufada, con salsa de hongos
Turbante de pimientos asados y ventresca de bonito, sobre lecho de ensalada.
Risotto de hongos y confit de Canard.
Hojaldre de crema de marisco y puerros, con langostinos,
Ensalada de tomate rosa de Barbastro ,con queso de albahaca y aceitunas negras
Raviolis de cebolla confitada y queso de cabra, con salsa de hongos
Alubias de Añisclo con jabalí, chorizo y tocino
Migas aragonesas con chorizo, longaniza setas y uvas
Surtido de embutidos de ciervo y jabali con quesos de radiquero
Ensalada de la casa(lechuga ,tomate,cebolla,atun,maiz dulce,huevo duro)
Espaguetis a la Boloñesa, con queso Massdam
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Segundos

Cochinillo de Segovia al horno, con patatas (250-300gr. en fresco) suplemento 2 euros
Asado de ternasco de Alquezar (Lechazo) al horno con patatas suplemento 2 euros
Entrecot vacuno añojo, plancha con patatas
Chuletas de ternasco de Alquezar a la brasa con patatas
Ciervo estofado al vino tinto del somontano y patatas
Pechugas de pollo rellenas de ibérico al roquefort con patatas
Caldereta de Ternasco de Alquezar (Cordero) al guiso de la abuela y patatas
Longaniza de graus con patatas fritas y guarnicion
Confit de pato al horno con salsa de naranja y guarnicion
Bacalao a la riojana, con pimientos naturales y patatas
Atun a la plancha con patatas y ensalada

Postres (Hechos en casa) Pudín de Ciruelas, Flan de huevos de granja, Tiramisú, Arroz con leche, Trufas de chocolate con nata, pastel de pasiego,Helado Contesa o de Tarta Whisky<
Pan, ¼ vino Montesierra D.O. ó ¼ agua 17.00 Eur I.V.A. Incluido.
Las demás bebidas se cobrarán aparte.
Menú infantil 11.00 eur (Espaguetis, pechugas, patatas y postre) Un solo plato de primero, postre y agua, 11 €.
Menú compartido suplemento 3€.-
No se cambia el postre por el café. Segunda canastilla de pan 1.50 €

Menu especial

Cuatro entrantes de primero a compartir

Ensalada de tomate rosa de barbastro con queso de albahaca
+
Pate de canard con salsa de naranja y confitura de tomate
+
Surtido de embutido de jabali y ciervo con quesos de radiquero
+
Cazuelita de Migas aragonesas y uvas
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Segundos a elegir por cada uno del grupo

Cochinillo de Segovia al horno, con patatas 400-500gr. (suplemento 6 euros).
Lechazo de Alquezar al horno con patatas 500gr.(suplemento 6 euros.
Chuletas de lechazo de Alquezar a la brasa,con longaniza y patatas.
Solomillo de ternera añojo pirinera,con patatas y alli-olli de jengibre.
Huevos rotos con jamon,sobre lecho de patatas y trufa.
Longanizas de casa Melsa, de boletus, trufa y trompetillas, con su guarnición.
Langostinos a la plancha con su guarnicion.
Emperador plancha con ensalada y alli-olli de jengibre.

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Postres (Hechos en casa) Pudín de Ciruelas, Flan de huevos de granja, Tiramisú, Arroz con leche, Trufas de chocolate con nata, pastel de pasiego,Helado Contesa o de Tarta Whisky

21 EUR Por persona I.V.A Incluido
No incluye bebida.
Vino recomendado para este menu .Castillo de Monesma roble .12 eur
Este menu se sirve a mesa completa o minimo 2 comensales

Carta

Entrantes

Ensalada de casa con jamon (lechuga,tomate,cebolla dulce ,huevo,olivas ,maiz) 16.00
Canelón de gallina trufada con salsa de hongos y trufa rallada 12.00
Huevo de Oca sobre lecho de patatas jamón y trufa rallada (temporada) 14.00
Turbante de pimientos naturales sobre lecho de ensalada 10.00
Gazpacho de la casa (segun temporada) 8.00
Filetitos de Foië napados al Oporto y confituras 16.00
Migas con setas, uvas, huevo frito y foië 12.00
Melón con jamón de Teruel, (temporada ) 10.00
Hojaldre de crema de langostinos, puerros y ensalada 10.00
Espárragos de Navarra con jamón , mayonesa y oliva negra 10.00
Alubias con jabalí, tocino ibérico y chorizo 10.00
Sopa de cocido casera con pasta,huevo y costrones (temporada) 8.00
Tabla de embutidos de ciervo, jabalí y Jamón de Teruel 14.00
Plato de jamón Ibérico 14.00
Surtido de quesos del maestro quesero Monclús y jamón de Teruel 14.00
(Papaya, Ahumado, Vino tinto, Tomillo, Albahaca,Arandanos)
Rebanadas de pan restregadas con tomate y aceite de oliva virgen 3.00
Croquetas caseras de jamón ibérico, chorizo y Langostinos 9 Ud. 10.00
Sartén de huevos rotos, trufa y jamón ibérico sobre lecho de patatas 12.00
Paella de marisco; ración (por encargo). Mínimo 4 raciones Tiempo de espera 30/ 35 minutos 1 5.00

Pescados

Langostinos a la plancha, y mayonesa virgen extra (8Ud) 12.00
Gambitas rebozadas 10 Ud 10.00
Emperador a la plancha con ensalada y Patatas fritas 15.00
Bacalao a la Riojana (tomate y pimientos) 10.00
Rabas de calamar romana, 10.00
Atun a la plancha con ensalada y patatas. 12.00

Carnes

Cochinillo asado al horno con patatas 400-500 gr. 18.00
Asado de Ternasco de Alquezar al horno con patatas 500-600 gr 18.00
Ciervo estofado al vino tinto Somontano con patatas 14.00
Chuletillas de ternasco de Alquezar y longaniza de casa Melsa 12.00
Solomillo de vacuno plancha con patatas 15.50
Entrecot de vacuno “Pirinera” con mayonesa de jengibre y patatas. 12.50
Pechugas de pollo rellenas de ibérico al roquefort 10.00
Lomo plancha, con patatas y longaniza de casa Melsa 10.00
Surtido de longaniza de casa Melsa, de boletus, trufa y trompetillas 10.00
Caldereta de Ternasco de Alquezar al guiso de la abuela 10.00
Bistec de ternera plancha, con patatas 11.00
Pato en confit al horno con salsa de naranja y patatas 10.00

Postres especiales hechos todos en casa

Pudín de ciruela con nata 3.50
Arroz con leche y canela 3.50
Trufitas de chocolate al brandi con almendras naranja y pasas 3.50
Flan de huevos de granja con nata 3.50
Tiramisú de Mascarpone 3.50
Pastel de pasiego (cuajada y bizcocho) 3.50
Fruta del tiempo (Naranja, melón, uvas) 3.00

Helados

Helado de Tarta al Whisky 3.50
Helado de nata y chocolate Contesa 3.50
Tarrina de helado de 3.50

Carta de vinos

Sangría De la casa 1 ltr. 10.00
1/5 Jarra de Sangría 6.00

Blancos

Gewurztraminer (Viñas del Vero) 15.00
Glárimas Gewurztraminer-Chardonay , (Sommos) 11.00
Montesierra Gewurztraminer-Chardonay- Macabeo (Pirineos) 9.00

Rosados

Glárimas Syrah- Cabernet (Sommos) 12.00
Montesierra Cabernet-Merlot (Pirineos) 9.00
Villa de Alquezar, rosado de aguja 10.00

Tintos

Recomendado Castillo de Monesma Merlot-Cabernet (Roble) (Recomendado) 12.00
Viñas del Vero Merlot-Cabernet 11.00
Montesierra Cabernet-Merlot (Pirineos) 9.00
Merlot Syrah El caballo. (roble) (Pirineos) 12 .00

Crianzas

Rioja Ramón Bilbao (Crianza ) 16.00
Enate Tempranillo-Cabernet Crianza 16.00
Laus Merlot-Cabernet (Crianza) 18.00
Leonor Lalane (Merlot-Merlot) (Crianza) 29.00

Reservas

Rioja Marqués de Riscal Tempranillo (Reserva) 31.00
Recomendado Señorío de Lazán Cabernet-Merlot- Tempranillo ( Reserva) 18.00
Enate Reserva 29.00

Cavas y Champagnes

Castillo de Perelada 10.00
Codorniu 1.551 Brut Nature 12.00
Anna de Codorniu Brut Nature 18.00